去年の年末のクリスマスディナーで食事をした時に
なんて美味しいスペイン料理だったのかと記憶に残っていました
また行きたいな思っていたので
夫婦での記念日に行くことにしました
何回記念日あるねんは言わんといて下さい
ではでは
いつものカウンターの席へ案内されました
自宅にも馬酔木の観葉植物置きたいな
そういうのが似合うお家に住みたい
このカウンターの場所からは
薪焼きしてる調理を見ることができます
めっちゃでかい肉の塊焼いて見るのテンション上がりますよね
スペインのカヴァとオリーブの酢漬けでアペ
料理を待ちます
こちらのワインは全てスペインで合わせてくれます
さらにナチュラルワインがすごく好きなようで
スペインのヴァンナチュールも合わせてくれます
僕は毎回料理に合わせてペアリングしてもらいます
イタリアやフランスのワインはよく飲みますが
スペインはなかなかいただくことはなかったので新鮮です
季節のピンチョスがすごく綺麗で
ナチュールのロゼを合わせます
またこのワインが美味しい
ジャケットがワイン作ってる人のお子さんの絵をそのまま使ってるそう
それを聞いてさらに好きになりました
鯖のマリネもこれまた醸し〜
これまたナチュールの白を
このワインも美味しかった
完全なるナチュールの味わい
肉団子スープパスタにトリュフかかってる
濃厚な味わいです
ビオの白ですがナチュールではないそう
結構濃厚なトロ〜リとした味わいで濃ゆいです
さぁここからが本番です
鮮魚のアサード
確か甘鯛じゃなかったかな
皮パリで魚もかなり美味しいのですが
なんと行ってもソースが美味しいよな〜
次は金目鯛のアサード
甘鯛より濃厚です
これも結局ソースがめちゃうま
ナチュールのオレンジ
これまた濃厚な魚にベストマッチ
羊のアサード
ここから肉ですな
最後はうすウマの赤
ナチュールの赤はうまい
あの赤ワインの濃厚さがどうしても苦手やったから
ヴァンナチュールが醸しですな
濃厚な肉汁がたまらん
中にしっかり閉じ込められています
これに赤ワインは反則級に合います
醸しやわ
こちらの最後の締めは
スペイン料理といえばのパエリヤ
すごく濃厚でさらに上にウニが乗っていて
くどくなるんじゃないかと思うのですが
これが口の中でねっとりとして
すごく合うんですよね
これまたワインがすごく合うので
たまらんのです
最後のデザートは
フランボワーズのアイスとバスクチーズケーキ
おそらくバスクチーズケーキが流行る前に
初めてこちらで食べたであろうチーズケーキ
世間でこんなに流行るなんて思わなかったけど
ここのバスチーは全然違うぐらいトロトロ
そして濃厚やからお酒に合うんよな〜
ほんまにお酒泥棒や
最後はコーヒー入れてくれて終了
本当に大満足な量とワインのペアリング
今まで行った中で一番味がしっかりしているお店だなと思うます
自分に合っているなと
定期的に通いたくなるわけですよね
いつも営業の最後までいることが多くて
シェフと話をするのですが
色々オススメのお店を教えてもらえます
また奥さんがナチュラルワイン好きなので
色々と教えていただけます
ご夫婦で営業されているお店って
本当に魅力的ですよね
そういえば最近そういうお店にしか行っていない気が
やわらかい気持ちにさせていただけますし
ほんまに全てにこだわりが見られて
素晴らしいです
また何かある毎にこちらに伺わせてもらいます
僕的にはしっかりワインのペアリングしてもらう方が
より楽しめるのではないかと思います
| ＜店名＞ | アサドールロカ（Asador ROCA） |
| ＜住所＞ | 大阪府大阪市中央区平野町2-6-4 アトレ三休平野町ビル 1F |
| ＜電話番号＞ | 06-6121-2400 |
| ＜営業時間＞ | 18:00～23:00(L.O.22:00) |
| ＜定休日＞ | 日曜日 |
| ＜最寄駅＞ | 京阪・地下鉄「淀屋橋駅」から徒歩約7分 京阪・地下鉄「北浜駅」から徒歩約8分 地下鉄「本町駅」から徒歩約10分 淀屋橋駅から507m |
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